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７つのFree シフォンケーキのスイーツセット Xmas Fair中
Xmas Fair ということで大変お得なセットです！
只今、クリスマス フェア 実施中です。
スイーツは２種類（例：シフォンケーキ＆ガトーショコラ） ＋ 猫の最中が付きます。
ケーキ＆ドリンクのセット ￥2,220（税込み）
ドリンクは厳選された有機栽培無農薬 コーヒー 紅茶 ハーブティー（すべて小ぶりなポットティー）
季節のフルーツシフォンケーキ皿盛り ボリューミーな一皿
アイスクリーム &フルーツ添え
フルーツは時節により変わります。
できる限りオーガニックで安全に配慮したフルーツを厳選し、
バナナは有機無農薬
グルテン、オイル、カゼイン、膨張剤、保存料、香料、着色料
オイルや乳製品を加えておりませんがぱさぱさすることなく
しっとり、ふんわり、のど越し良くお召し上がりいただけます。
ドリンクはメニューの中（￥１，０００以下）よりお選びいただけます。
クリスマス フェアの期間中は ドリンクは なんでもOKですので
この機会に是非ご賞味いただけたら幸いです。
ご予約をいただいた場合ご予約特典もございます。
米粉の パンケーキ
米粉のパンケーキ（港南台店のみ）準備中
米粉のパンケーキ セット 2,480
ご注文いただいてから一皿一皿、製作いたします。
時間をかけてじっくりと焼成いたしますので
２０分ほどお時間がかかります。
米粉をしっかりと配合していますので
スフレのような仕上がりではありません。
パンケーキ・・ グルテンフリー 米粉
純正バター メープルシロップ
グルテンフリー アイスクリーム
季節のフルーツ 又は コンフィチュール添え
三味一体のナチュラルな美味しさを味わっていただける一皿です。
ケーク オ ショコラ
グルテンフリーのショコラ・ケーキ（秋冬限定）
カカオ５５％のクーベルチュールチョコレートをたっぷりと配合。
九州産の良質な生乳のみから作られるとても手間暇かけて作られる
九州 高千穂バターは日本で唯一ヨーロッパ式で作られるバター。
このケーキにはこのバターを配合しています。
トランス脂肪酸のマーガリンやショートニングなどの油脂は一切使っておりません。
こちらは５つのFree Gluten、膨張剤、保存料、着色料、ケミカルな香料など。
ケーキ セット
純正生クリームまたは 無添加アイスクリーム
遠赤外線効果の高い陶器の型で焼いております。
ゴディバのリキュールがほのかに香ります。
時節限定 紅玉リンゴの米粉タルト
季節限定
紅玉リンゴのタルト
小麦粉を使わなくなってから
タルトを作ることを封印していましたが、
今季から米粉で作成することを決めました！
米粉で作るパートしゅくれ（ザブレ生地）は
サクサク、ほろほろです。
サブレ生地、クレームダマンド、りんごのコンフィ
フレッシュりんごのハーモニーが何とも言えません。
直径９ｃｍ
天草１００％のオーガニックあんみつ
オーガニック あんみつ
フルーツ 白玉クリームあんみつ
寒天・・国産天草から丁寧に煮出して冷やし固めております。
黒蜜・・有機無農薬マスコバド黒糖と水素水で手作り。
餡子・・有機無農薬のつぶあんは甘さ控えめで美味しいと好評です。
フルーツ・・フレッシュな物もしくはコンポート 時節により変わります。
白玉・・秋田県産の水稲もち米から作られる白玉。
ご注文いただいてから計量し、ゆで上げますので
少しお時間をいただいております。大き目６個
＊お得なセット＊
フルーツ クリーム 白玉あんみつ セット ￥２，３４０（税込み）～
有機無農薬 ドリンク （￥１０００以下のお好きなドリンク コーヒー 紅茶 ハーブティー）
猫もなか １個 有機無農薬の餡子を最中の皮に詰めるので皮がぱりぱりで召し上がれます。
フルーツ クリーム 白玉あんみつ 単体 ￥１６００（税込み）
マカイバリ茶園の紅茶 ダージリン
当店は紅茶に大変こだわりをもってご提供しております。
原産国、産地、茶園名、種類、など素性のはっきりした
安全で美味しい紅茶です。
ダージリンに関しては ≪ダージリン茶園ハンドブック≫に
掲載されている優良な茶園の紅茶です。
磁器のジャンピングポットと手作りのティーコジーを使って
きちんと時間を計って丁寧に抽出しております。
ゆったり、たっぷりとお飲みいただきたいので
開店当初からポットティーでおだししております。
マカイバリ茶園（バイオダイナミック農法）
オーガニック ダージリン
ポットティーは 2.5杯位 ￥１、０００
たっぷりお飲みになりたい方におすすめです。 お一人１ポット～
健康長寿ブレンドコーヒー
２０２３年 ９月より再開しました！
開店当初から一押しの
健康長寿ブレンドコーヒー
深煎り豆と浅煎り豆の良いところを併せた
健康に特化した究極のブレンドコーヒーです。
焙煎が深いほど血管拡張作用がある「ナイアシン」が
多く、浅いほどポリフェノールのクロロゲン酸が多い。
コロンビア・ガテマラブラジルミナ・ペルー・メキシコの単一焙煎
￥１，０００
コーヒー焙煎時に発生する酸化物質
HHQ（ヒドロキシ ヒドロキノン）
を９９％除去してお出ししております。
コーヒーの健康効果を考えてクリームやお砂糖などは
入れないでお飲みいただいております。
ポーションタイプのクリーム風なものはお出ししておりません。
ご希望の場合は有機無農薬完全無添加アーモンドミルクをお出しいたします。
お試しPRICEでのご提供は終了いたしました。
是非ご賞味いただけたら幸いです。
有機無農薬 アイスコーヒー
有機無農薬アイスコーヒー （（今季終了いたしました）
ペルー 天空のマチュピチュ
JAS認定の有機栽培コーヒー豆で
フェアトレードの認証も受けていますｓ。
品質にこだわり、なおかつ安全で香り高い深入りコーヒー。
カラフェでおだししております。
￥１，０００（税込み）
ミルクは ノンホモジナイズド牛乳から
有機無農薬アーモンドミルクに変更になりました。（ご希望の方のみ）
ホワイトチョコレートと赤い実のケーキ
ホワイトチョコレートと赤い実のケーキ 季節限定
ホワイトチョコレートを溶かしてから
生地に加えてボイセンベリーと一緒に焼きこみました。
ボイセンベリーのコンフィチュールと無添加アイスクリーム添え
NEW 有機無農薬 コーヒー ペルー マチュピチュ
有機無農薬コーヒー
ペルー 深煎り
深煎りですが大変飲みやすいコーヒーです。
ホット ￥９００
アイスコーヒー ￥１０００（税込み）
アイスコーヒーはカラフェでお出しいたします。
ミルクをご希望の場合 有機無農薬 完全無添加の アーモンド１００％ミルクをお付けいたします。
有機無農薬 石うす挽きそば粉のガレット
有機無農薬 ＆ 無添加 ガレット （ ２名様以上のご予約となります）
￥３，４８０（税込み）
A セット
ガレットコンプレットのセット （卵、ハム、チーズ キノコ 時節の野菜が焼きこまれるタイプ）
B セット
トマトソースとチーズたっぷりガレット（トマトソース、チーズ、キノコ ソーセージ 時節の野菜が焼きこまれるタイプ）
セット内容
ガレット本体 石川県産 有機無農薬 石うす挽き そば粉 １００％（十割そば粉）で作る
完全無添加 有機無農薬のガレット生地。
卵は国産鶏の卵（投薬などしていない安心安全で健康的に育てられた鶏の卵
餌はPHF NON-GM
ナチュラルチーズ セルロース無添加のチーズ使用。
ハム&ソーセージは発色剤など不使用、無添加のもの。
トマトソース 無添加
ハラペーニョソース 有機無農薬（ガレットB で お出しします）
サラダ スペイン産完全無添加 生ハムのせサラダ
時節のエコ野菜５～７種類、可能な限り無農薬又は低農薬の野菜を厳選。
有機無農薬の米酢又は有機無農薬シードルビネガー、有機無農薬マスタード
から手作りしている秘伝のビネグレットソースをかけてお出しします。
命の薬膳スープ 科学調味料や、アミノ酸等などは一切使用せず玄米から抽出される出汁や
酸化還元力の高いヒマラヤのマグマ塩やヒマラヤのクリスタル岩塩などで味を調えております。
無添加こだわりのスイーツ 当日のスイーツの中からお選びいただけます。
有機無農薬ドリンク 有機無農薬 コーヒー 紅茶（ダージリン） ハーブティーの中からお選びいただけます。
当店は開店当初から 紅茶、ハーブティーはお食事の場合もポットティーで
ご提供してまいりました。コーヒーも２杯分の豆を使いたっぷりお出しして
まいりましたので、２０２３年１０月から大ぶりのコーヒー碗ではなく
コーヒーも小ぶりのポット（tea for one）でお出しすることになりました。
お食事の後のゆったりとティータイムをお過ごしいただけます。
有機無農薬 シードル Organicりんごの発砲ワインと一緒にいかがですか？
ブルターニュではガレットといえばシードルです
Organic シードル アルコール ２５０ｍｌ ￥９８０（税込み）
Organic シードル ノンアルコール ２５０ｍｌ ￥９８０（税込み）
Organic シードル アルコール ７５０ｍｌ ￥２，２００（税込み）
２名様以上の場合はご予約いただけますと大変ありがたく存じます。
お車の駐車スペースは １台しかありませんのでご予約いただき、
確保することは可能です。